AZIENDA VITIVINICOLA SILVA DI AGLIE’
SILVA DI AGLIE’ Giovanni e Stefano, zio e nipote, presentano l’azienda vitivinicola Silva sulla scena di un territorio per tradizione vocato al culto dell’uva: il Canavese da tre generazioni, produttori dal 1995.
I vini Silva nascono su 12 ettari di colline moreniche e sotto un cielo che fa da protagonista; la posizione è suggestiva della cantina confinante a est con il parco del castello ducale di Agliè e ad ovest con i bucolici luoghi che ispirarono il poeta gentile Guido Gozzano.
Da questo senso nasce l’Erbaluce di Caluso Passito “Poetica” la raccolta delle uve è assolutamente manuale e ancora le nostre vendemmie si colorano di canti intonati.
Stefano, lo spirito giovane dei vini Silva, sarà lieto di aprirvi le porte del suo regno che è la vinificazione, l’intero processo di trasformazione delle uve in vino è supportato da tecnologie sofisticate che garantiscono gli alti standard anche in fase di imbottigliamento e affinamento perchè la qualità dei vini è un dato di fatto.
