Borgo Antico
Ristorante e Pizzeria Borgo Antico: Cucina Tipica Umbro-Laziale a Montefiascone
Il Ristorante Borgo Antico si trova a pochi metri dalla porta di ingresso della città di Montefiascone, nel cuore della tradizione culinaria umbro-laziale. La nostra cucina offre piatti tipici di antica tradizione, preparati con ingredienti locali e autentici, per farvi vivere un’esperienza gastronomica unica.
Specialità della Cucina Umbro-Laziale
Al Ristorante Borgo Antico potrete assaporare le migliori specialità della cucina umbro-laziale:
Primi Piatti
Polenta
Pappardelle
Gnocchi
Ravioli
Lasagne
Zuppe
Matriciana
Carbonara
Ragù
Ragù di Cinghiale
Ragù di Pesce di Lago
Antipasti
Gran Misto della Nonna: selezione di salumi locali, bruschette, olive, cacio
Lumache Nostrane al Gratin (Bourghignon)
Bruschette con Porcini e Tartufo
Baffo (guanciale) saltato con salvia e aceto (il nostro resuscita morti!)
Selezione di Pecorini
Secondi Piatti
Cinghiale in Umido alla Maremmana
Cinghiale con Polenta
Agnello a Scottadito
Trippa alla Romana
Coratella di Agnello
Tagliate di Manzo
Entrecote
Fagioli con Cotiche
Scaloppine di Pollo al Tartufo o al Limone
Braciola di Maiale ‘Mbriaca (cotta con vino rosso, salvia e ginepro)
Contorni
Patate a Bruschetta (cotte al forno a fettoni con la buccia)
Cicoria Saltata
Cicoria Saltata con Fagioli
Ceci e Radicchio con Balsamico
Melanzane Trifolate
Funghi Porcini Arrosto
Insalata Mista
Patate Fritte
Dolci di Nostra Produzione
Zuppa Inglese
Panna Cotta
Semifreddi: al Cioccolato e Rum, al Torroncino e Strega, allo Zabaione
Sorbetto al Limone
Tiramisù in Coppa
Biscottini della Nonna con Vinsanto
Perché Scegliere il Ristorante Borgo Antico
Scegliere il Ristorante Borgo Antico significa immergersi in un viaggio culinario attraverso i sapori autentici e genuini della tradizione umbro-laziale. Ogni piatto è preparato con cura e passione, utilizzando ingredienti freschi e di alta qualità, per garantire un’esperienza gastronomica indimenticabile.
Dove Trovarci
Il Ristorante Borgo Antico è facilmente raggiungibile, situato a pochi metri dalla porta di ingresso di Montefiascone. Venite a trovarci per scoprire la ricchezza della cucina umbro-laziale in un ambiente accogliente e familiare.
Vi aspettiamo al Ristorante Borgo Antico per un’esperienza culinaria indimenticabile a Montefiascone!
